新疆的拉面做得好还是兰州拉面做得好?

这样说吧,新疆的拉条子和新疆的兰州牛肉面,都比兰州拉面(兰州牛肉面)做得好!而且好的不是一点点,尤其是新疆拉条子,吃口爽滑筋道,面香独特,加上拌菜,用搪瓷茶盘吃,可谓是风华绝代!面的抻拉技法和观赏性上,兰州拉面的变化性更胜一筹,完全的商业化面食。新疆的拉面,就是主流的拉条子,更富...